Martinské hody v ČR

Svátek sv. Martina 11. listopadu je synonymem pro ochutnávání nového vína a pro husí hody. Jak říká přísloví, v listopadu „přijíždí svatý Martin na bílém koni“, tj. v této době začíná sněžit nejen na horách, ale i v nížinách, a jsou pro ni příznačné tradiční hody a nové víno.

Martinská tradice sahá do 18. století do doby vlády císaře Josefa II., kdy majitelé vinic na svátek sv. Martina navštěvovali své výrobce vína, aby ochutnali nové víno a rozhodli se, jestli prodlouží svoji smlouvu s nimi na další rok.

Pověst říká, že sv. Martin z Tours byl původně římský voják, který přijal křesťanství, stal se misionářem a a nakonec i biskupem. A proč se na svátek sv. Martina pečou právě husy? Husy prý přerušily sv. Martina při kázání, za což jsou dodnes trestány tím, že skončí na pekáči. Tradiční sezónní jídlo se dnes podává ve všech dobrých restauracích a obvykle ho doplňuje dušené červené zelí a knedlíky.  

Svatomartinské víno v pražských vinicích  

V Praze můžete ochutnat svatomartinské víno a přesvědčit o kvalitě nového ročníku např. ve vinici sv. Kláry, což je tradiční místo pro oslavy nové sklizně. Ochutnávky prvního letošního vína z Čech i Moravy probíhají v altánu vinice sv. Kláry 11. listopadu od 11 hodin.   

Vína a kulinářských dobrot si můžete užívat také na palubě lodi plující po Vltavě. V nabídce jsou vína z jižní Moravy a speciální menu sestavené k příležitosti (Svato)martinských hodů, a zároveň budete moct obdivovat typické panorama Prahy. Zábava probíhá také na březích Vltavy, především na Náplavce; tato část Rašínova nábřeží hned nad hladinou řeky je místem, které je dobře známé nejen obyvatelům Prahy. Centrem aktivity je dnes turistická a bruslařská stezka, kde se scházejí místní a studenti na pivo, což se často protáhne až do svítání. Atmosféra Náplavky přitahuje také mnoho cizinců, kteří přijedou do Prahy na výlet nebo zde žijí trvale. Také zde si samozřejmě můžete dát víno a dozlatova upečenou husu.  

Vůně pečené husy se 11. listopadu nese celou zemí

Svatý Martin přijíždí také do Českého Krumlova. Účastí se zde místního festivalu vína, který organizátoři doplnili ochutnávkami prvního letošního nového vína a pečené husy, zatímco vše doprovází tradiční cimbálová hudba.  

Při svátku sv. Martina ožívá také podzemí v Brně. Nejprve se požehná novému vínu v katedrále sv. Petra a Pavla, kde započte průvod v čele se sv. Martinem na bílém koni. Tak jako jinde se přesně v 11 hod. otevřou první láhve nového vína a poté začnou tradiční hody. V celé zemi navíc probíhají koncerty i jiné akce, a samozřejmě nezbytné ochutnávky jídla a pití.