Klobáskový festival v Maďarsku

Určitě víte, že se naší „skoro sousedé“ vždy prezentovali dobrým jídlem, kvalitním vínem a skvělou zábavou.

Pokud byste si chtěli udělat výlet, tak zrovna teď je ta správná doba. Návštěva v typické čárdě se vám nepochybně nadlouho vryje do paměti. Chytlavé maďarské písně, a k nim něco dobrého na zub, to už stojí za to.

Pokud však chcete toto všechno zažít ve velkém, vyberte se na některý z jejich festivalů. Například v říjnu se chystá velká oslava slavné čabajské klobásy.

Věřte tomu, že tak dobře, jak chutná právě tato místní domácí, už nebude chutnat žádná jiná pochoutka nesoucí podobné jméno, protože ten pravý recept si úzkostlivě hlídá každá z rodin.

Domovem lahodné čabajské klobásky je Békéscsaba. V letošním roce se tam bude konat již 18. ročník klobáskového festivalu. Gurmáni si přijdou na své i během letošního podzimu, kdy se během čtyř dnů mohou těšit na různé akce, soutěže a hlavně na dobré jídlo ve spojení s lahodným vínem a zdejší pálenkou.

Kdy a za kolik

Čabajkové slavnosti začnou už ve čtvrtek 23. října 2014, ale to hlavní se odehraje během víkendu. Vstupné na jeden den je 1 000 forintů, a na celou akci 2 500 forintů. Děti do 6 let mají vstup zdarma.

Během každého dne jsou zde připraveny živé hudební vystoupení. Ta bude nejen tradiční maďarská, ale těšit se můžete i na současné interprety.

Připraveny jsou i speciální akce pro děti. Ty si mohou spolu s prarodiči zasoutěžit i ve výrobě klobás. Na jarmarku si zakoupíte kromě tradiční čabajské klobásy i jiné produkty od domácích výrobců a pěstitelů. Připraveny jsou zde pro vás také ochutnávky vín.

No a nakonec se můžete zúčastnit charitativní aukce. Předvádět se budou lidové tance, zvyky, hry, spatřit můžete i tradiční zabijačku a především výrobu klobás. Pokud se ale těšíte na to, že si odnesete i nějaký dobrý recept na jejich domácí výrobu, budete zklamáni. Výrobci vám je jen tak lehce nedají, protože si je uchovávají pro své další generace.

Tohoto festivalu se však nemusíte zúčastnit pouze jako návštěvníci. Klidně se můžete přihlásit i do klobáskové soutěže. Ta se bude konat v neděli v 11.00hod.

Po zaplacení startovného dostane každý tým 10 kilogramů masa a nástroje, potřebné pro zpracování těchto produktů. Kromě nich budou k dispozici tradiční dochucovadla, ke kterým si každý ještě musí donést tu svou specialitu.

Vyrobit nemusíte pouze přesně čabajskou klobásu, je jen na vás, s jakým trumfem vstoupíte do soutěže. Po jejím skončení udělí porota tři finanční certifikáty od 50 000 do 20 000 forintů. Kromě toho dostane jeden tým i speciální cenu.

Tato soutěž slouží jako vzpomínka na všechny lidi, kteří se chytili tohoto náročného řemesla a potěšili tak své krajany.

Jak se tam dostat

Do městečka Bekescsaba se můžete vydat také prostřednictvím poznávacího zájezdu. Tím budete mít ušetřené starosti s přepravou a hledáním místa konání.

Druhou možností je vydat se na festival vlastní dopravou. Mějte ale na paměti, že z Komárna trvá cesta autem do Bekescsaba tři a půl hodiny. Takže z ČR ještě více. Ale na druhou stranu nebudete nijak limitováni, a můžete na festivalu strávit tolik dnů, kolik chcete. Ale pozor, při této variantě musíte včas myslet na ubytování. 

Kam na výlet

Když se vydáte festival sami, budete mít i dostatek času udělat si vedle něj i vlastní program. V okolí městečka najdete totiž hned několik zajímavostí.

Krásné je i samotné městečko Békéscsaba, které má několik historických budov, pěkně upravené centrum, zachovalé kostelíky.

V nedaleké palírně Zwack se můžete podívat na proces výroby známé meruňkové pálenky.

A když se vám zachce po oddechu, výjimkou není ani tento kout Maďarska, kde také najdete další lázně. Termální voda v lázních Árpád je vhodná při několika zdravotních problémech a kromě koupání v ní se můžete objednat i na několik zajímavých procedur.